Fish and chips – English for BAMFs
Quoi de mieux qu’une recette typiquement anglaise pour apprendre à cuisiner, et surtout pour apprendre le vocabulaire du badass de la cuisine ! C’est ce que vous propose le nouvel épisode d’English for BAMFs intitulé « Fish and Chips » !
Au menu dans cette vidéo : des mots de vocabulaire tels que « oil, tablespoon, baking powder, pepper, flour, soda water, cod ». Mais aussi, et en quelques minutes, les verbes les plus utiles pour la cuisine. Plutôt efficace pour une vidéo de moins de 3 minutes ! Et bien sûr en bonus, la recette, la véritable recette, du fish u0026amp; chips, à faire chez vous !
Le mot chips est le piège le plus coûteux du vocabulaire alimentaire. Au Royaume-Uni, ce sont les frites ; les chips de l’apéritif s’appellent crisps. Aux États-Unis, tout s’inverse : chips désigne les chips, et les frites sont des French fries.
Autour du plat national britannique gravite tout un vocabulaire de cuisine utile bien au-delà du poisson : to deep-fry (frire), to bake (cuire au four), to grill (griller), to boil (bouillir), to roast (rôtir).
Au comptoir
Cod or haddock? — cabillaud ou églefin, les deux poissons classiques.
Salt and vinegar? — la question rituelle, le vinaigre étant l’assaisonnement traditionnel.
Eat in or takeaway? — sur place ou à emporter.
L’essentiel à retenir
- Le piège du mot chips En Grande-Bretagne, chips = frites. Les chips sont des crisps.
- Cuire to deep-fry (friture), to bake (au four), to boil (bouillir).
- La pâte batter = la pâte à frire qui enrobe le poisson.
- À emporter takeaway (GB), takeout (US).